Regionales Slow Food, Elixiere aus einheimischen Wildpflanzen, Bio-Resorts im Einklang mit der Natur: Im Buch „Green Mallorca" werden nachhaltige Veränderungen auf der Baleareninsel vorgestellt, die sich wohltuend deutlich vom Massentourismus abheben. Ein Mustread für Mallorca-Fans!